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腐乳冰糖猪蹄

腐乳冰糖猪蹄的做法

3张图片

“新年将至，年夜饭你都策划好了吗？这道腐乳冰糖猪蹄必不可少。”

食材明细

主料

猪蹄 2个
葱适量
姜适量

辅料

腐乳 3块
冰糖适量
八角 1个
桂皮适量

咸甜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

腐乳冰糖猪蹄的做法步骤

1
将猪蹄洗净，剁成小块。
2
放入开水中焯一下，去除血水。
3
将葱切成段，姜切成片。
4
锅中入油，放入八角、桂皮、香叶，煸炒。
5
再放入葱、姜煸炒。
6
倒入猪蹄，炒至金黄。
7
放入腐乳和冰糖，翻炒。
8
倒入开水，大火烧开后，转中小火炖20分钟，收汁即可。

小窍门

1、腐乳已经很咸了，所以不用再放盐。

来自美食天下 yiniwener 的作品

使用的厨具：炒锅

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