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七夕杂粮糕

七夕杂粮糕的做法

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食材明细

主料

燕麦 0.5杯
麸皮 0.5杯
棒子面 0.2杯
鸡蛋 2个
糖 1大匙
大麦粉 0.5杯
亚麻子 2大匙
绿茶粉 2大匙
鸡蛋清 0.5杯

辅料

纯可可粉 0.2杯
原味酸奶 0.5杯
苏打 0.2杯
枫树糖浆 1大匙

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

七夕杂粮糕的做法步骤

1
亚麻子磨粉
2
燕麦,大麦粉,麸皮,亚麻子粉,棒子面,苏打粉放在一起调匀,平分在两个容器里一个容器里放可可粉,一个放绿茶粉
3
鸡蛋打撒,放蛋清,再打一打(我没有用机器)放入酸奶,糖,枫糖浆,拌匀
4
把液体分倒在两个盛干料的容器里,拌好,不要用力搅拌（面浆和好后不是很稀，但也不应当是干得可以成面团那样）放置30分钟
5
烤箱预热375华氏(190摄氏度)用玛芬模子的话应当可以做7,8个,我用了硅胶做的模子每个模子要么先垫纸模子，要么就喷点油，放2/3满的料(一半绿茶的,一半可可的),放在烤箱中层烤20-25分钟
6
到20分的时候可以拿出来，用一根牙签插入糕里看拔出来的牙签是否不沾任何

来自美食天下面具佳人的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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