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五花肉炒蚕豆

五花肉炒蚕豆的做法

1张图片

“前段时间在市场看见有新鲜的蚕豆卖。
好多年没吃了，马上买了一斤解解谗。
这也是我的大爱之一呢！”

食材明细

主料

蚕豆 500g
胡萝卜 半个
五花肉 100g
大蒜几瓣
葱一根

辅料

油适量
盐适量
白糖适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

五花肉炒蚕豆的做法步骤

1
备好食材（我买的是焯过水的蚕豆）。
2
五花肉清洗干净后切成薄片。
3
热锅下少量油，把五花肉放进煎出油。
4
接着放进拍扁的大蒜炒香。
5
再把蚕豆和切片的胡萝卜加入翻炒。
6
接着加少量水焖约5分钟。
7
最后加入盐,白糖和适量酱油，撕上葱花调味便可.

小窍门

1.蚕豆比较吸油,所以把五花肉煸出油再加入蚕豆.

来自美食天下 BeiBei_Mom 的作品

使用的厨具：炒锅

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