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小兔包子

小兔包子的做法

2张图片

“这种可爱的包子可以和小朋友一起做，是一段很美好好的亲子时光哦！”

食材明细

主料

面粉 350克
豆沙馅 100克
酵母 5克
南瓜泥 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

小兔包子的做法步骤

1
面粉300加入4酵母混合，加入160克左右的温水调和成面团，揉光揉匀，放入汤碗中，裹上保鲜膜在25℃左右的室温下发酵1小时。
2
面粉50克加少量的南瓜泥和酵母揉成面团待用。
3
将发酵好的面团排气再次揉匀，搓条下剂子。
4
将小块面团揉匀压扁，包入豆沙馅。
5
把包好的面团先搓成椭圆形，再把一边搓细压扁。
6
用小刀从中间一分为二，这样就形成了兔子的两只耳朵。
7
在两只耳朵上再压一道纹路。
8
把耳朵向上翻起，捏一下整形，用剪刀剪出小尾巴。
9
用南瓜泥面团和黑芝麻做小兔的眼睛。
10
南瓜面团搓几只胡萝卜。
11
做好的小兔醒发一会儿和胡萝卜一起入蒸笼蒸熟。
12
蒸好的小白兔包子，小朋友会很喜欢。

来自美食天下海洋moon 的作品

使用的厨具：蒸锅

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