菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食面条家常菜常见菜式儿童意大利菜晚餐工作餐

意酱炒宽面

Meggy跳舞的苹果

意酱炒宽面的做法

7张图片

“这道炒宽面所用的面条是用面条机压出来的。较手擀面更加筋道爽滑，做这道意酱炒面正合适。”

食材明细

主料

宽面条 400克
猪肉馅 150克
杏鲍菇 两根
胡萝卜 一根
洋葱一个
青蒜四棵

辅料

大葱适量
意面番茄酱 100克
黄油 30克
酱油 10克
蚝油 20克
盐适量
罗勒适量

酸咸口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

意酱炒宽面的做法步骤

1
将面条机压出的宽面剪成长短相同的段
2
锅中水开后，入面条煮熟
3
过凉水后，沥干水备用
4
炒面的蔬菜准备好，清洗干净备用
5
猪肉馅打散备用，
6
杏鲍菇切成细丝
7
胡萝卜切成细丝
8
洋葱切成细丝
9
青蒜切成寸段
10
意式番茄酱准备好
11
锅中放黄油，小火融化
12
先放入胡萝卜翻炒片刻，使胡萝卜充分沾满油脂，再将猪肉馅放入，共同翻炒至肉馅熟
13
入杏鲍菇翻炒至软
14
入洋葱丝翻炒一分钟
15
倒入适量的番茄酱
16
翻拌均匀，放酱油、蚝油、盐，调色调味
17
倒入沥干水的面条，翻炒均匀后，入青蒜段，罗勒
18
翻拌均匀后，出锅

小窍门

用黄油炒制，又加入了意式番茄酱和罗勒，所以这道炒宽面的味道才会有意面的味道。如果只用普通的植物油，不加意酱和罗勒，就是中式的炒面啦，里面的蔬菜可以随意调整噢！

来自美食天下 Meggy跳舞的苹果的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食面条家常菜常见菜式儿童意大利菜晚餐工作餐

你可能还喜欢

主食面条家常菜