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鱼鳔萝卜汤的做法

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冬天吃萝卜是极好得,我们为家里人掌勺的时候,一定要合理的安排好家人的饮食。家里婆婆有入腊月做腊鱼的,一买就是几十斤的鱼。然后那鱼鳔婆婆都是留起来,有时候拿它是红烧,有时候是拿它煲汤。鱼鳔含有的生物小分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。送上先喜欢的朋友们可能参考一下哦。

食材明细

主料
辅料

鱼鳔萝卜汤的做法步骤

  • 鱼鳔萝卜汤的做法步骤:1
    1
    备好所用材料。
  • 鱼鳔萝卜汤的做法步骤:2
    2
    热锅加油,将萝卜改刀下锅。
  • 鱼鳔萝卜汤的做法步骤:3
    3
    加适量料酒提味。
  • 鱼鳔萝卜汤的做法步骤:4
    4
    将清洗好的鱼泡下锅。
  • 鱼鳔萝卜汤的做法步骤:5
    5
    并加入适量开水。
  • 鱼鳔萝卜汤的做法步骤:6
    6
    煮至汤底大开,并加入适量细盐。
  • 鱼鳔萝卜汤的做法步骤:7
    7
    煮制鱼泡出味,食材熟透,最后再加入适量葱花或香菜即可。
  • 鱼鳔萝卜汤的做法步骤:8
    8
    这样子一份鱼泡萝卜就完成了。

小窍门

鱼泡长时间煮制,会比较脆并有嚼劲。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   产妇   秋季食谱   宴客菜   晚餐   坐月子  

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