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抹茶杏仁饼干

抹茶杏仁饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 65克
糖粉 32克
细砂糖 18克
鸡蛋 25克
低筋粉 95克
抹茶粉 5克
杏仁适量

甜味口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

抹茶杏仁饼干的做法步骤

1
黄油提前拿出室温软化
2
加入糖粉和细砂糖,搅拌均匀
3
用打蛋器打发黄油,打发体积变大,颜色变浅
4
分2-3次加入蛋液,每次蛋液混合好再加下一次,打发好的黄油程轻盈、蓬松质地
5
低粉和抹茶粉混合
6
混合好的粉类筛入打发好的黄油糊中
7
用刮刀翻拌匀
8
搓成大小适宜的小圆球状
9
每一个小球上面用手按压一颗杏仁,烤箱预热160度上下火中层,烤10分钟即可
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抹茶杏仁饼干出炉
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成品图
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成品图

来自美食天下心美食的作品

使用的厨具：电烤箱

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