菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱

香辣蟹

香辣蟹的做法

1张图片

食材明细

主料

螃蟹适量

辅料

青椒适量
干辣椒 适量
花椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

香辣蟹的做法步骤

1
螃蟹在盐水里吐吐泡,然后刷洗干净
2
葱、蒜、姜切成碎末备用；青椒切好备用
3
锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香
4
倒入螃蟹，翻炒至其不再挣扎，加入少许料酒，调入盐、鸡精，继续翻炒至颜色变红后加水盖过面，盖上锅盖中火煮10分钟左右
5
十分钟后，大火收汁再煮十分钟，加入青椒丝
6
翻炒后出锅装盘

来自美食天下山如眉黛的作品

香辣蟹的更多做法

你可能还喜欢