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小炸草鱼

小炸草鱼的做法

1张图片

“超好吃，零失误。什么时候都不会失手的一道鱼，其他鱼也可以套用这个方法”

食材明细

主料

草鱼适量

辅料

鸡蛋适量
五香粉 适量
盐适量
葱适量
姜适量
白酒适量
胡椒粉 适量

原味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

小炸草鱼的做法步骤

1
草鱼切段，我让卖鱼的切的，回来只是洗了洗
2
加入一勺盐，姜片，葱，一点点五香粉和白酒，一点点胡椒粉很少就行，最后打入一个蛋，腌制二十分钟
3
油锅加热，手放在上面可以感受下，下鱼片
4
这样时翻身再炸两边要匀
5
完成

小窍门

鱼片切窄点效果会更好

来自美食天下玉美净的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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