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糖醋菠萝排骨

糖醋菠萝排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 300克
菠萝半个
姜 2片

辅料

糖 1汤匙
醋半汤匙
盐半茶匙
料酒 1汤匙
生粉 1茶匙
番茄酱 2汤匙

酸甜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

糖醋菠萝排骨的做法步骤

1
排骨洗净，切块。
2
焯水，去除血末。
3
加入醋，腌制20分钟左右。
4
将菠萝洗净，切小块，分成两份，一份浸泡在盐水中备用。
5
将另外一份放入榨汁机中。
6
榨成菠萝汁。
7
在锅中烧热油，放入排骨，炸制金黄。
8
将菠萝汁，番茄酱，糖，料酒，盐，生粉放入碗中，搅拌成均匀酱汁。
9
姜切片。
10
热锅冷油，放入姜片爆香，倒入酱汁炒制均匀有光泽。
11
放入排骨翻炒均匀。
12
放入菠萝块翻炒均匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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