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奶油冰淇淋的做法

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冬天吃冰淇淋,真的很冷啊~~但是,女儿吃完一点还要吃,说好好吃,第二天还带了小客人来吃,也连说好好吃~~
我自己瞎琢磨做的,我放进冰箱后就没管,我比较懒,呵呵,亲们可以每隔一段时间搅一搅,我觉得不搅也是可以的~~因为味道很好吃~·
没有巧克力酱的,冰淇淋可以多放点糖打发,我做的有奶香味,不是很甜。

食材明细

主料
辅料

奶油冰淇淋的做法步骤

  • 奶油冰淇淋的做法步骤:1
    1
    准备原料:淡奶油250克,牛奶200克,糖粉50克,鸡蛋黄2个。
  • 奶油冰淇淋的做法步骤:2
    2
    蛋黄加三分之二的糖粉搅拌均匀。
  • 奶油冰淇淋的做法步骤:3
    3
    称好200克牛奶放入锅里,倒入搅拌好的蛋黄,搅匀,小火煮,不要煮开。(边上冒泡就要关火)晾凉。
  • 奶油冰淇淋的做法步骤:4
    4
    淡奶油250克加入剩下的糖粉打发成固态。
  • 奶油冰淇淋的做法步骤:5
    5
    打发好的淡奶油加入晾凉的蛋黄牛奶。
  • 奶油冰淇淋的做法步骤:6
    6
    搅匀,用保鲜膜盖住,(怕有冰水进入,影响冰淇淋口感)放入冰箱冷冻5小时以上。
  • 奶油冰淇淋的做法步骤:7
    7
    用冰淇淋勺挖出几个球球。
  • 奶油冰淇淋的做法步骤:8
    8
    撒一些巧克力酱,开吃了。很冰哦,冬天,每天吃一点点吧~·
来自 美食天下 伊悠悠 的作品
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