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雪菜肉丸汤面

nxwz蓝色忧郁

雪菜肉丸汤面的做法

1张图片

“外面飘着雪花，在这样寒冷的季节，和家人吃上一碗热腾腾的汤面是在惬意不过的事了！”

食材明细

主料

雪菜 50克
肉丸 100克
龙须面 200克
黄瓜 1根

辅料

香菜少许
盐少许
醋少许
葱花少许

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

雪菜肉丸汤面的做法步骤

1
把各种材料准备好。
2
葱切碎，黄瓜切片，雪菜和香菜切末。
3
炒锅内放油，下入葱花煸炒。
4
再放入雪菜煸炒。
5
雪菜煸香后加入清水（家里骨头汤用完了，如果加高汤味道会更浓）
6
放入自己做的猪肉丸。（因为是自己做纯肉的很耐煮，所以早点放进去煮，汤的味道会很好）
7
汤开了后煮一会，让肉丸的味道融入到汤里。
8
下入龙须面，用筷子搅散。
9
面快熟时下入黄瓜片，调味：盐、醋。
10
根据自己的喜好放入香菜。喜欢吃辣的亲可以加点老干妈。

小窍门

这个面要汤多面少才爽口，讲究的亲可以把龙须面单独下好后再把雪菜肉丸汤盛到碗里。有的亲接受不了香菜的味道，可以换成自己喜欢的菜菜（蒜苗、韭菜……）

来自美食天下 nxwz蓝色忧郁的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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