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肉酱沙拉拌面

肉酱沙拉拌面的做法

2张图片

“家中多－点紫甘蓝,榨汁合面团做了面条.来个中西合壁用中式面条,肉酱+沙拉.口味也毫不逊色哟.”

食材明细

主料

面粉 400克
紫甘蓝 1/4个
洋葱 1/2个
猪肉适量
香菜适量

辅料

丘比沙拉酱 适量
胡椒适量
甜面酱 适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉酱沙拉拌面的做法步骤

1
准备面粉,紫甘蓝洗净.
2
紫甘蓝切小片,放入料理机加少许凉水搅拌成汁.
3
按面团需要的水量,再加－点凉水.
4
倒入面粉揉成面团稍饧.(面粉中加少许盐)
5
猪肉按肥瘦分别切成小细粒,香菜洋葱也分别切细.(都已洗净)
6
锅中先放肥粒煸香,再放瘦肉粒炒变色.
7
把肉粒铲放锅边,放沙拉酱.
8
再放洋葱粒炒香.
9
合入肉馅,放1小匙甜面酱炒均匀.
10
饧好的面团,用家用压面机压成面条.(用手擀也行)
11
锅中水开下面条煮熟.
12
放入凉开水中过－下控干水装入盘中.
13
加肉酱+香菜撒点胡椒,挤上沙拉酱即好.

来自美食天下清荷荷的作品

使用的厨具：食物调理机、蒸锅

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