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蚝油双菇

蚝油双菇的做法

1张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 150克
新鲜香菇 150克

辅料

瘦肉 50克
蚝油 1勺
盐 2克
香葱 1根

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蚝油双菇的做法步骤

1
原料：杏鲍菇，香菇。
2
将杏鲍菇，香菇分别切片。
3
瘦肉切片，用盐、生粉上浆。
4
坐锅热油，下肉片滑炒断生，盛起待用。
5
另起锅，干煸双菇片至菇片水分炒干，加盐，入味。
6
下炒好的肉片，加蚝油翻炒均匀。
7
最后撒上葱花，即可出锅。

小窍门

杏鲍菇，香菇本身就很鲜，加上蚝油就不需要再加鸡精了。

来自美食天下筝筝日上的作品

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