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酥脆炸鸡翅

酥脆炸鸡翅的做法

1张图片

“女儿喜欢吃烤翅，老公却喊要吃炸鸡翅。唉—真是公要馄饨婆要面，众口难调哪！也好，今天将鸡翅炸着吃，换换口味吧！只是我---真累！”

食材明细

主料

鸡翅适量

辅料

料酒适量
姜适量
葱适量
盐适量
炸鸡料 适量
油适量

微辣口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

酥脆炸鸡翅的做法步骤

1
将鸡翅洗净，放入高压锅，加水、料酒、姜、葱、少许盐，煮至鸡翅7-8分熟。
2
将鸡翅捞出沥干水份。
3
将鸡翅放在炸鸡料中，均匀沾上炸鸡料。
4
油锅加热至油7分热，将鸡翅放入炸。
5
炸至表面金黄。

小窍门

通常别人炸鸡翅都不需要先将鸡翅煮熟的，我第一次炸的时候也没煮熟，但是炸的时候不是炸得表面焦了就是里面半生不熟的，所以才事先将鸡翅煮熟的！这样就不会炸不熟或是炸焦了！

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