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【猪肉韭菜锅贴】饺子两边留个洞

dog小主人_CSY

【猪肉韭菜锅贴】饺子两边留个洞的做法

3张图片

“锅贴是一种煎烙的馅类小食品，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。
做过煎饺子，这是我第一次做锅贴，韭菜猪肉馅的。包饺子两边留个洞。因为天气冷了所以懒，现成的饺子皮挺有趣的。”

食材明细

主料

辅料

盐一小勺
油一汤匙
糖一小勺
胡椒粉 少许

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

猪肉韭菜锅贴的做法步骤

1
【猪肉韭菜锅贴】主料：猪肉糜、韭菜、饺子皮。（因为天气冷了所以懒，现成的饺子皮挺有趣的。）
2
韭菜泡洗干净。
3
韭菜沥干水分，切细备用。
4
猪肉糜、韭菜和调料搅拌均匀备用。
5
每张饺子皮包上调好的肉馅，像包饺子一样，不过两边留个洞，锅贴生胚即好。
6
锅烧热，刷层油，放入锅贴。
7
加入没过锅贴1/2的热水。
8
加盖，中火烧至水稍微烧干。
9
【猪肉韭菜锅贴】成品。底部金黄，不烧焦黑。口感Q弹，挺有趣的。

小窍门

【CSY温馨提示】
锅贴可以根据季节配以不同鲜蔬菜。
煎制过程注意火候，以免烧焦。

来自美食天下 dog小主人_CSY 的作品

使用的厨具：平底锅

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