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蚝油丝瓜

蚝油丝瓜的做法

4张图片

“丝瓜娇艳的翠绿看着让人食欲大开，加上鲜甜醇厚的蚝油爆炒，简单的一道家常菜，味道却不一般的鲜甜。”

食材明细

主料

丝瓜 1根
蒜瓣 2个

辅料

盐适量
油适量
鸡粉少许
蚝油 1汤匙

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蚝油丝瓜的做法步骤

1
食材：丝瓜、蒜瓣。
2
丝瓜去皮洗净，切滚刀块。大蒜拍扁后顺利去皮，再拍碎。
3
锅里放适量油烧热，放下蒜末爆香。
4
倒下丝瓜保持大火爆炒片刻，加一点清水更快均匀受热。
5
加少许盐。
6
加上蚝油。
7
最后加上鸡粉翻炒均匀即可装盘。

小窍门

丝瓜爆炒片刻加少许清水受热快，也容易入味。

来自美食天下食尚煮易的作品

使用的厨具：炒锅

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