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圆葱豆腐豆渣丸子的做法

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做的炸丸子没有用面粉增加粘度,而是用剩米饭代替了面粉,感觉不错,另外还添加了豆渣,豆渣的再利用,即节约了食材又增加了营养。

食材明细

主料
辅料

圆葱豆腐豆渣丸子的做法步骤

  • 圆葱豆腐豆渣丸子的做法步骤:1
    1
    豆腐用手抓碎
  • 圆葱豆腐豆渣丸子的做法步骤:2
    2
    加入豆渣搅拌均匀
  • 圆葱豆腐豆渣丸子的做法步骤:3
    3
    紫皮圆葱切碎
  • 圆葱豆腐豆渣丸子的做法步骤:4
    4
    放到碗里
  • 圆葱豆腐豆渣丸子的做法步骤:5
    5
    加盐拌匀
  • 圆葱豆腐豆渣丸子的做法步骤:6
    6
    为了增加粘度适量加点米饭
  • 圆葱豆腐豆渣丸子的做法步骤:7
    7
    拌匀
  • 圆葱豆腐豆渣丸子的做法步骤:8
    8
    团成大小适中的丸子形状
  • 圆葱豆腐豆渣丸子的做法步骤:9
    9
    做锅倒油
  • 圆葱豆腐豆渣丸子的做法步骤:10
    10
    油温5-6成热时下丸子炸制
  • 圆葱豆腐豆渣丸子的做法步骤:11
    11
    炸至表面焦黄即可

小窍门

不宜炸过久,炸至表面金黄即可捞出。
来自 美食天下 康康1818 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜   家常菜   产妇   春季食谱   宴客菜   午餐  

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