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八宝布袋梨

八宝布袋梨的做法

1张图片

“冬天快走了，春天就要来了，春季干燥，梨和金桔润肺化痰止咳，”

食材明细

主料

梨一颗
大枣四颗
枸杞少许
莲子少许
百合少许
葡萄干 少许
桂园少许
金桔两颗

辅料

冰糖适量
蜂蜜适量

甜味口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

八宝布袋梨的做法步骤

1
准备原料，莲子、百合最好先清水浸泡
2
把梨提部分切掉，做盖用
3
把梨内部挖空
4
把一些莲子、百合、枸杞、葡萄干、桂园尽量塞进梨肚里，用切下的梨提盖上。
5
把剩余的原料及挖出的梨肉、梨核、及装好的梨都放入砂煲里，加入适量的清水
6
把砂煲的盖盖上，上蒸锅隔水蒸1小时
7
加入冰糖蜂蜜调味，口感更好

小窍门

隔水蒸的时间越长越好，把所有的原料都蒸酥烂，根据自己的口味也可加入柠檬蜂蜜调味

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：甜品

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