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【香橙草莓蛋糕卷】的做法

  6张图片

酸酸甜甜的香橙,和软糯香甜的蛋糕结合,再卷上新鲜的草莓颗粒,那该是一种什么样的美味啊、、、

想一想,也是醉了、、

把这几种美味,完美地组合起来,一口咬下,香橙的那种独有的酸甜、草莓的清爽脆、蛋糕的温柔、、

种种美好的感觉,都弥漫在口腔里面,令人食指大动,一口口咬下去,根本停不下来!!!

下面,借助单反的镜头,把这道美味的制作过程,呈现给大家,齐分享,才欢乐:)

食材明细

主料
辅料

香橙草莓蛋糕卷的做法步骤

  • 【香橙草莓蛋糕卷】的做法步骤:1
    1
    选好新鲜香橙
  • 【香橙草莓蛋糕卷】的做法步骤:2
    2
    挑好草莓
  • 【香橙草莓蛋糕卷】的做法步骤:3
    3
    香橙切薄片
  • 【香橙草莓蛋糕卷】的做法步骤:4
    4
    放入白砂糖,进行糖渍,煮熟至橙子皮半透明
  • 【香橙草莓蛋糕卷】的做法步骤:5
    5
    将糖渍后的橙子片,吸干水分,平铺在油纸,放在电烤箱的烤盘上面
  • 【香橙草莓蛋糕卷】的做法步骤:6
    6
    蛋黄和蛋清分离,加入低粉、玉米油和牛奶,和成面糊
  • 【香橙草莓蛋糕卷】的做法步骤:7
    7
    打发蛋清,分三次加入白砂糖,将蛋清湿性打发
  • 【香橙草莓蛋糕卷】的做法步骤:8
    8
    将打发的蛋白和蛋黄糊,分三次切拌均匀
  • 【香橙草莓蛋糕卷】的做法步骤:9
    9
    再将拌好的面糊,倒入烤盘,在桌上震动几下,将气泡震出
  • 【香橙草莓蛋糕卷】的做法步骤:10
    10
    放入烤箱,烘烤三十分钟,上下火,出炉
  • 【香橙草莓蛋糕卷】的做法步骤:11
    11
    在烘烤期间,讲草莓切碎
  • 【香橙草莓蛋糕卷】的做法步骤:12
    12
    把红豆馅和草莓粒涂在蛋糕上,趁热卷制成蛋糕卷
  • 【香橙草莓蛋糕卷】的做法步骤:13
    13
    成品完成

小窍门

1、卷制蛋糕卷,要趁热;
2、糖渍后的橙子片尽量用厨房用纸吸干;
来自 美食天下 玛瑙女王 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   早餐  

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