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芸莓鸡翅

芸莓鸡翅的做法

2张图片

“这其实算是,
"用烤箱做炸鸡翅"
第三个小短片.

喜欢炸鸡翅酥脆的口感,
可是害怕如此高脂肪的含量,
所以,
烤箱来做,
既保持了酥脆的口感,
又消耗了多余的脂肪.”

食材明细

主料

翅根适量
面粉适量

辅料

盐适量
黑胡椒粉 适量
辣椒粉 2tbsp
植物油 适量
芸莓果酱 1cup
米醋 1/3cup
海鲜酱 1/4cup
酱油 1tbsp

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

芸莓鸡翅的做法步骤

1
准备材料.
2
盐,黑胡椒,辣椒粉,加植物油,腌制入味.
3
裹上一层面粉.
4
喷上一层植物油.
5
入烤箱200度,每面烤30分钟,中间记得翻面.
6
所有酱汁称量.
7
搅拌均匀.
8
中火加热收汁.
9
趁热裹上酱汁.

小窍门

Tips:

1.烤好的鸡翅我只用了一半裹酱，这样可以试试两种不一样的口感，适合大家一起聚餐的时候。
2.如果没有海鲜酱,可以用耗油代替.
3.芸莓酱也可以换成橘子酱或者家里常备的莓子口味果酱.
4.如果有喷油壶最好在进烤箱之前喷一层,我没有,所以就简单淋了一些.

来自美食天下 ZHAI翟的作品

使用的厨具：电烤箱、炒锅

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