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家常的滋味（三）——辣炝卷心菜

虫子の膳坊

家常的滋味（三）——辣炝卷心菜的做法

9张图片

“上上星期外婆带给我家一个很大的包菜，连吃了一个星期多才把它给吃了，我一般把它和辣椒一起炒来吃，冬天吃辣的比较下饭些。”

食材明细

主料

卷心菜 200g
小米椒 3个

辅料

盐适量
虾米味精 适量
蚝油适量
生抽适量

微辣口味
炝工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炝卷心菜的做法步骤

1
卷心菜洗净备用
2
改刀切成丝
3
辣椒切成小段
4
锅里倒入适量油烧热
5
倒入辣椒炝下锅
6
倒入卷心菜翻炒5分钟，加入适量盐、虾米味精、蚝油、生抽翻炒均匀即可
7
关火，装入碟子里

来自美食天下虫子の膳坊的作品

使用的厨具：炒锅

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