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小熊酥饼干的做法

  4张图片

孩子喜欢吃酥饼干,香酥的口感令人愉悦哦。这次烤得小熊造型的饼干微微有点火大了,颜色不是那么分明,但一样的香酥。

食材明细

主料
辅料

小熊酥饼干的做法步骤

  • 小熊酥饼干的做法步骤:1
    1
    黄油隔水融化加入细砂糖打滑顺。
  • 小熊酥饼干的做法步骤:2
    2
    鸡蛋黄打散。
  • 小熊酥饼干的做法步骤:3
    3
    黄倒入油中。一边到一边打打均匀。
  • 小熊酥饼干的做法步骤:4
    4
    将一半的油加入70g面粉和2g小苏打混合物中和成普通面团,另一半加入70g面粉和2g小苏打以及可可粉和成可可粉颜色的面团,保鲜袋包好,冷藏半小时。
  • 小熊酥饼干的做法步骤:5
    5
    取出面团,随意分成小面团团圆。堆放一起。
  • 小熊酥饼干的做法步骤:6
    6
    隔着保鲜袋擀成半厘米后的饼。
  • 小熊酥饼干的做法步骤:7
    7
    用模具压出形状。剩余淀粉面团混合再压。
  • 小熊酥饼干的做法步骤:8
    8
    都做好,上烤盘,烤箱预热,上下火,180度15分钟即可。

小窍门

我烤箱火有点大,烤箱时间根据自家性能调节。
来自 美食天下 土豆丝卷饼 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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