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肉丝菠菜面

肉丝菠菜面的做法

3张图片

“菠菜做成的手擀面，营养又好看，作为早餐和宝宝一起分享，一起吃的很开心的哦！”

食材明细

主料

面粉 150g
菠菜汁 72g
猪肉适量

辅料

盐适量
鸡精适量
酱油适量
油适量
淀粉适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

肉丝菠菜面的做法步骤

1
菠菜洗净，加一点点水菠菜里面打成菠菜糊，然后用滤网过滤出菠菜汁
2
这是过滤出的菠菜汁
3
面粉里倒入菠菜汁
4
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时
5
饧好的面团擀成一张大面皮
6
撒些干面粉防粘，上下三折叠起来
7
然后用刀切成小条
8
撒些干面粉上把面条抖开
9
洗净猪肉切丝放小碗里
10
肉丝里面加入酱油，淀粉和一点的油拌匀备用
11
锅里水烧热后把面条下进去
12
煮到面条都浮起来了，把猪肉丝也下进去
13
最后加入一点盐和鸡精调味，就可以关火出锅了

小窍门

面条擀成面皮后，上面多撒些干面粉再切条，这样可以防粘！

来自美食天下阿大^.^ 的作品

使用的厨具：食物调理机、煮锅

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