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“某人馋豆腐了,猫想着做个啥新鲜吃法,翻翻冰箱,还剩下半包培根,嗯,这下有了主意,突发奇想做出来的东西,心里的期望值并没多高,不过出来的味道与效果却收获好评,看来这味道还是过得去的哈,至少自己觉得从视觉上看着挺舒服的,还给它取了个好听的名字----黄金如意卷,看着就热闹是吧,哈哈哈……。”
食材明细
培根豆腐卷的做法步骤
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打开电饼铛,刷上一层食用油,把豆腐切块放入,并洒上少许盐,使豆腐有个底味。
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培根一分为二,取一块豆腐放上,卷起,可用牙签固定。
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调入适量盐,糖,蚝油,生抽,清水,最后用少许生粉水勾个芡即可。
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把做好的料汁浇在煎香的培根豆腐卷上面即可上桌享用啦。
小窍门
1.煎豆腐时,洒少许盐,让豆腐有个基本的底味,同时洒少许黑胡椒增香。
2.料汁可浇在煎香的培根豆腐卷上面,还可以把煎香的培根豆腐卷放入料汁中烧制一会,那样更进味哦。
使用的厨具:电饼铛