客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
蒜蓉白菜的做法

  5张图片

吉祥年菜广纳百财之【蒜蓉白菜】
白菜,因其歇音百财,一直都是餐桌上的吉祥菜,年菜自然也少了不它。今天这个菜纯素,配了蒜蓉和榨菜,用蒸的方法做出来,味道的口感都是一流的。关健是操作特别方便,家宴时,一锅蒸好几个菜,也省了不小心呢。
各种忙,字就不码了,上菜。
材料:白菜心,或者娃娃菜
配料:大蒜葱榨菜青红椒淀粉姜香菜
调料:烹调油生抽盐糖高汤花椒油辣椒油

食材明细

主料
辅料

蒜蓉白菜的做法步骤

  • 蒜蓉白菜的做法步骤:1
    1
    1、材料图。
  • 蒜蓉白菜的做法步骤:2
    2
    2、白菜心一切八开,清洗后充分淋去水。
  • 蒜蓉白菜的做法步骤:3
    3
    3、将白菜摆在大盘中。
  • 蒜蓉白菜的做法步骤:4
    4
    4、蒜和姜一朵蒜配一小块姜,用压蒜器压好,其它配料改刀,准备一碗淀粉水,这里的水可以用高汤。
  • 蒜蓉白菜的做法步骤:5
    5
    5、起锅倒油,炒香小料。
  • 蒜蓉白菜的做法步骤:6
    6
    6、淋淀粉水,加生抽盐糖调味。
  • 蒜蓉白菜的做法步骤:7
    7
    7、将炒好的小料铺在白菜上,上锅蒸十二分钟,出锅淋花椒油辣椒油,点缀香菜即可。

小窍门

1、白菜尽可能不要有水。
2、蒸的时间会跟锅具有关系,自行调整。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   午餐   补碘   活血化瘀  

蒜蓉白菜的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map