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味增烧猪肉

味增烧猪肉的做法

3张图片

“买了一些味增酱，常常拿来煮面吃，这次用来炒肉，味道也不错。”

食材明细

主料

猪肉 150g
胡萝卜 3/1段
洋葱 4/1块
尖椒 1个
卷心菜叶子 3片

辅料

味增酱 15g
酱油 1茶匙
白糖 2g
蒜 2瓣
姜 5g
料酒 1汤匙
白芝麻 少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

味增烧猪肉的做法步骤

1
食材准备好
2
包菜切丝，用清水泡一会备用
3
胡萝卜、洋葱、尖椒切丝
4
猪肉顺着条纹切薄片
5
姜、蒜磨成姜蓉和蒜蓉
6
将味增酱放入姜蒜碗中，放入生抽、料酒、白糖搅拌成酱料
7
将切好的猪肉放入酱料碗中，腌制5分钟（酱料很咸，不用腌太久）
8
锅里烧热油，放胡萝卜、青椒、洋葱，炒至6、7成熟后捞出
9
再放入猪肉翻炒一分钟左右（肉很薄，不用炒太久）
10
放入炒过的蔬菜丝一起拌炒
11
最后放入包菜丝，拌炒一下
12
出锅前撒一些白芝麻即可

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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