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原味曲奇

原味曲奇的做法

1张图片

“再过几天就要回家了，小姑子要求做点点心带给她尝尝，所以这几天就不做菜了。这次的曲奇加了淡奶油，味道真是不错。”

食材明细

主料

黄油 150克
细砂糖 30克
糖粉 40克
鸡蛋 1个（约42克）
淡奶油 30克
低粉 160克
奶粉 20克
玉米淀粉 40克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

原味曲奇的做法步骤

1
将所有粉类混合均匀备用。
2
黄油隔水融化，快要冷却的时候加入糖粉混合均匀。
3
加入细砂糖搅打至黄油颜色变浅，体积变大。
4
分多次加入蛋液搅打均匀。
5
分次倒入淡奶油搅拌均匀。
6
筛入粉类，用刮刀拌至没有干面粉。
7
选择自己喜欢的花型，将面糊装入裱花袋，挤入烤盘。
8
烤箱预热，180度，上下火，中层，烤15分钟左右。

小窍门

加入蛋液和淡奶油的是时候一定要分次少量。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：电烤箱

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