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一品鲳鱼

一品鲳鱼的做法

3张图片

“家常的做法~~很简单很美味”

食材明细

主料

鲳鱼 500g
姜 8g
蒜 2瓣
香菜 3颗
葱少许

辅料

生抽 1汤匙
香醋 2/1茶匙
料酒 1汤匙
白糖少许
白胡椒粉 适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

一品鲳鱼的做法步骤

1
材料准备好
2
香菜切碎，姜蒜切片，葱切段
3
鲳鱼洗净控干水分，在表面划花刀
4
锅里热油，放鲳鱼中火慢煎
5
煎至两面金黄后盛出
6
爆香葱姜蒜
7
再次放入鲳鱼
8
调入生抽、料酒、白糖，并注入足量水，大火烧开，小火焖煮10-15分钟
9
最后大火收汁
10
撒入香菜即可

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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