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冰糖米糕

木木天天
冰糖米糕的做法

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“红糖米糕是很多人记忆儿时的美食，但今天我是用冰糖做的，嘻嘻一样好吃，做法不难而且吃起来口感好清甜，香甜松软^_^”

食材明细

主料

冰糖米糕的做法步骤

  • 冰糖米糕的做法步骤：1
    1
    准备好材料
  • 冰糖米糕的做法步骤：2
    2
    冰糖放入100ml水煮化
  • 冰糖米糕的做法步骤：3
    3
    待凉过滤去掉杂质放好备用
  • 冰糖米糕的做法步骤：4
    4
    把糯米粉跟粘米粉混合
  • 冰糖米糕的做法步骤：5
    5
    把冰糖水一点点倒入粉中搅拌
  • 冰糖米糕的做法步骤：6
    6
    搅拌成颗粒然后用手尽量搓碎些好让粉质跟糖水充分的混合
  • 冰糖米糕的做法步骤：7
    7
    搅拌好的糕粉为了使口感更细腻把它过下筛
  • 冰糖米糕的做法步骤：8
    8
    我临时用的八寸蛋糕模具铺上锡纸（亲们可以用蒸笼哦，这样更透气）
  • 冰糖米糕的做法步骤：9
    9
    把糕粉倒进然后用汤匙把它抹平整些，开大火蒸20即可
  • 冰糖米糕的做法步骤：10
    10
    成品^_^
  • 冰糖米糕的做法步骤：11
    11
    切块即可吃咯
来自 美食天下 木木天天 的作品
使用的厨具：蒸锅

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