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玫瑰馅曲奇酥饼的做法

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这个玫瑰饼名字取得有点绕口,我主要是想说明玫瑰饼的皮是曲奇的饼,而不是传统的千层酥皮。千层酥皮的我以前做过,也发过菜谱,也许是我不是特别喜欢吃千层酥皮的缘故吧,我还是觉得这种曲奇面皮的更好吃。

食材明细

主料
辅料

玫瑰馅曲奇酥饼的做法步骤

  • 玫瑰馅曲奇酥饼的做法步骤:1
    1
    黄油软化后加入糖粉
  • 玫瑰馅曲奇酥饼的做法步骤:2
    2
    打蛋器低速搅拌至发白
  • 玫瑰馅曲奇酥饼的做法步骤:3
    3
    分2次放入蛋液
  • 玫瑰馅曲奇酥饼的做法步骤:4
    4
    搅拌至呈羽毛状
  • 玫瑰馅曲奇酥饼的做法步骤:5
    5
    筛入低筋粉
  • 玫瑰馅曲奇酥饼的做法步骤:6
    6
    轻轻拌成面团,盖上保鲜膜饧半小时
  • 玫瑰馅曲奇酥饼的做法步骤:7
    7
    自制的玫瑰酱取需要的量,把熟的花生米打碎加入拌成馅料
  • 玫瑰馅曲奇酥饼的做法步骤:8
    8
    把玫瑰馅分成25克的剂子,面皮分成30克的剂子
  • 玫瑰馅曲奇酥饼的做法步骤:9
    9
    包入馅料
  • 玫瑰馅曲奇酥饼的做法步骤:10
    10
    压成饼状,我点了一点紫薯液,因为我同时做了两种饼,为了区分给玫瑰的加了点颜色
  • 玫瑰馅曲奇酥饼的做法步骤:11
    11
    烤箱170度烤18--20分钟
  • 玫瑰馅曲奇酥饼的做法步骤:12
    12
    烤的的玫瑰饼,香气四溢哦
  • 玫瑰馅曲奇酥饼的做法步骤:13
    13
    我是要送人的,就包了漂亮的纸。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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