把四季豆洗净后，切成段。

锅中不用放油，中小火将豆角稍微炒一下，去除一些水分，然后将豆角盛出到盘中。锅中倒入油，放入五香粉、葱、姜煸香。倒入豆角煸炒。

再倒入排骨煸炒。

放入豆瓣酱煸炒。

再倒入酱油、生抽，煸炒一下。

倒入开水，大火烧开后，转为中小火炖25-30分钟即可。