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简易版辣白菜

简易版辣白菜的做法

1张图片

食材明细

主料

大白菜 1棵

辅料

苹果 1个
大蒜 4头
姜 1块
辣椒末 1包

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

简易版辣白菜的做法步骤

1
准备原料。苹果1个，大蒜4头，姜1大块。
2
辣椒末用少量温水泡一会。
3
苹果、姜、蒜剁成细末，拌入辣椒末，放入白糖和少量盐。
4
拌匀后就是这个样子了，很红的。
5
大白菜切两半，放在盐水里在阴凉处泡两天，微微发酸后捞出，用清水冲洗干净。
6
把大白菜切成小段，倒入拌好的辣椒末。
7
拌匀后，密封好发酵一天后放入冰箱冷藏1周后就可以吃啦。

来自美食天下杨小雪的作品

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