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彩椒牛肉丝

彩椒牛肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

青椒 1个
红彩椒 适量
黄彩椒 1个
葱 1棵
二荆条 2个

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

彩椒牛肉丝的做法步骤

1
牛肉切丝，把血水洗洗，用可以沥水的东西把肉丝摊开晾干水分，大概要20来分钟。椒切丝，生姜切丝，大蒜拍碎，葱切断备用。肉丝水分控干了就加料酒，盐，淀粉腌30分钟左右
2
油锅刚开始冒烟就下肉丝炒（下锅前在肉丝上放上几粒花椒）
3
油锅刚开始冒烟就下肉丝炒（下锅前在肉丝上放上几粒花椒）
4
变色了就把肉肉先出锅，锅里留油
5
把配好的菜全下锅炒一会儿

来自美食天下猪猪付的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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