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鸡蛋韭黄汤面

乐：在吃
鸡蛋韭黄汤面的做法

  2张图片

“今天有点冷，来碗热热的汤面”

食材明细

主料
辅料

鸡蛋韭黄汤面的做法步骤

  • 鸡蛋韭黄汤面的做法步骤：1
    1
    木耳提前泡发，韭黄、木耳、平菇都切成粒
  • 鸡蛋韭黄汤面的做法步骤：2
    2
    用蛋清活面，活好后用湿布盖上醒一段时间，面条会更筋道
  • 鸡蛋韭黄汤面的做法步骤：3
    3
    鸡蛋加葱炒成粒备用
  • 鸡蛋韭黄汤面的做法步骤：4
    4
    上面条机压成的面条
  • 鸡蛋韭黄汤面的做法步骤：5
    5
    锅开后先加入炒好的鸡蛋、木耳、平菇，再加入面条煮，开后点两次凉水
  • 鸡蛋韭黄汤面的做法步骤：6
    6
    面好了，先加盐调味，关火，再加入韭黄

小窍门

也可以把韭黄直接加到碗里
来自 美食天下 乐：在吃 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条  

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