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赛鱿鱼——杏鲍菇的浓墨重彩

我爱西兰花77

赛鱿鱼——杏鲍菇的浓墨重彩的做法

3张图片

食材明细

主料

辅料

五花肉 50g
豆豉 20g
生抽 10g
花椒面 少许
盐少许

中辣口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

赛鱿鱼的做法步骤

1
杏鲍菇洗净用手撕成细条，晾干水份。
2
熟花生拍碎，豆豉切碎，五花肉切条。
3
炒锅烧热，倒入杏鲍菇翻炒出水份捞出，挤去多余的水份。。
4
倒入适量的烹调油，下五花肉炸至微微发黄。
5
倒入蒜蓉和豆豉炸出香味。
6
倒入杏鲍菇中小火炸至颜色发黄。
7
调入生抽、白糖、盐。
8
起锅前调入花椒面、辣椒面。

小窍门

花椒面和辣椒面根据自己的口味放。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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