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凉拌皮蛋

凉拌皮蛋的做法

4张图片

“每次做这道凉拌皮蛋，一上桌几乎哄抢一空，可见受欢迎程度。而且是0难度哦，赶紧试试吧！”

食材明细

主料

皮蛋 3个
红甜椒 少许
蒜 3瓣
白芝麻 适量
葱少许

辅料

生抽 1汤匙
香醋 2/1汤匙
白糖少许

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌皮蛋的做法步骤

1
材料准备好
2
皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块
3
淋上1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、并撒上少许白糖
4
随后将葱、红甜椒、蒜切丁
5
锅里热油，依次爆香蒜、红甜椒和葱
6
随后淋在皮蛋上
7
撒上少许白芝麻就可以开吃啦

小窍门

因为上火，不太能吃辣，所以用的红甜椒，能吃辣的朋友的可以用小米椒、剁椒等，更有风味哦

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：炒锅

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