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披萨好伴侣--经典披萨酱制作

披萨好伴侣--经典披萨酱制作的做法

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食材明细

主料

西红柿 适量
黄油 20克
洋葱适量

辅料

大蒜 4瓣

配料

盐 4克
黑胡椒粉 1小勺
披萨草 1小勺
罗勒 1/2小勺
糖 1大勺

原味口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

经典披萨酱制作的做法步骤

1
西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。
2
将剥好皮的西红柿切成小丁,洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。
3
锅烧热，放入黄油烧至溶化,放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。
4
炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。
5
待西红柿炒出汁水以后，放糖、黑胡椒粉、披萨草、罗勒，翻炒均匀。
6
盖上盖，转小火煮10分钟左右,转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可。(煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。)

来自美食天下 kiss战女的作品

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