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杏鲍菇炒红腰豆的做法

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杏鲍菇和红腰豆一起煸炒,既有食用菌的营养又有腰豆的营养,是一道非常适合老人孩子使用的菜。

食材明细

主料
辅料

杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤

  • 杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤:2
    2
    将杏鲍菇切成小块。
  • 杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤:3
    3
    将洋葱、彩椒切丁。
  • 杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤:4
    4
    红腰豆提前用高压锅煮熟备用。
  • 杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤:5
    5
    炒锅中放少许油小火煸炒出杏鲍菇里的水分,盛出备用。
  • 杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤:6
    6
    大蒜切末。
  • 杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤:7
    7
    炒锅中加油,烧至6成热。放入蒜末煸炒出香味。
  • 杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤:8
    8
    放洋葱煸炒。
  • 杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤:9
    9
    放入杏鲍菇、红腰豆。
  • 杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤:10
    10
    放入彩椒丁迅速翻炒。
  • 杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤:11
    11
    出锅前加少许香油即可

小窍门

1、杏鲍菇事先要煸一下,要煸炒的干一点,也可以过油炸一下。

2、这道菜要大火快炒。

3、红腰豆要提前煮好,不要煮过了。
来自 美食天下 小艾厨娘 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   午餐  

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