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小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡肉 300克
干蘑菇 100克

辅料

粉条 1小把

原味口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

小鸡炖蘑菇的做法步骤

1
鸡肉放入清水中浸泡去血水。干蘑菇泡发。
2
锅内放少量油，放入葱姜蒜片爆香，放入鸡块翻炒。
3
放入泡好的蘑菇，翻炒几下。
4
放少量酱油，上色调味。
5
放盐，加入开水，炖40分钟。（我用的是土鸡，炖的时间比较长）
6
出锅前10分钟加入粉条一小把。
7
炖好后放味精就可以出锅了。
8
怕腥的可以放点料酒，我不喜欢料酒的味道就没有放。

来自美食天下杨小雪的作品

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