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玉米沙拉包

玉米沙拉包的做法

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食材明细

主料

高筋面粉 250克
普通面粉 50克
黄油 15克
水 170毫升
白砂糖 30克
酵母 4克
盐 2克
奶粉 15克
鸡蛋液 30克

辅料

罐装玉米粒 适量
番茄沙司 适量
黑胡椒 适量
沙拉酱 适量
水煮蛋 适量
罗勒叶 适量

其他口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

玉米沙拉包的做法步骤

1
所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2
选择发面工作档和面。
3
20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
4
第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5
取出面团分成所需要的份数。
6
揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
7
发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的椭圆形；在椭圆形上面的一端放上肉松，由上至下将两边稍微往里收，卷好后，收口，成为两头尖的长橄榄形面团。
8
整形好的面团放入烤盘，放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水，关上烤箱门进行最后发酵。
9
发酵完成后，取出。
10
在表面用利刀划开，刷一层鸡蛋液。
11
开口处放入玉米粒、鸡蛋丁，研磨上黑胡椒碎。
12
均匀的挤上沙拉酱。
13
再挤上沙拉酱，撒上干燥罗勒叶。
14
烤箱预热，180度，中层、上下火、15分钟。

来自美食天下 kiss战女的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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