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“小时候，只要提到酿豆腐就会想到过年，每每临近过年那几天各家的妈妈总会做很多酿豆腐，各家的味道都不一样，那是妈妈的味道！现在我自己当妈妈了，很能体会母亲操持家的不易。我家的小宝贝特别喜欢吃意大利面的味道，所以我在妈妈的制作基础上给这道菜稍作改良，融入了意面的味道，咸甜浓郁，宝贝喜欢吃，就是我最大的满足！”