菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人下午茶冬季食谱快餐

紫薯丸子

天蓝蓝草青青

紫薯丸子的做法

2张图片

“紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能。
抛开营养上面的因素，紫薯的这抹紫特别让人喜欢。”

食材明细

主料

紫薯 1个
糯米粉 30g

辅料

白糖适量
油适量

甜味口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

紫薯丸子的做法步骤

1
紫薯1个去皮
2
切厚片
3
放入蒸锅蒸20分钟左右
4
蒸软后取出压泥
5
加入糯米粉，白糖，温开水调均
6
和团后醒15分钟，盖个食品袋，不然会变干
7
取出分小块搓成丸子形
8
锅中放多一些油，油温升热后依次放入丸子炸至丸子浮起即可
9
成品

小窍门

和团时一定要用温水，不可用冷开水，否则不易粘连

来自美食天下天蓝蓝草青青的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人下午茶冬季食谱快餐

紫薯丸子的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜老人