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珍珠蜜枣山药丸的做法

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山药富含碳水化合物和蛋白质,它具有补脾益肾、养肺、止泻、增强抵抗力、敛汗之功效。另外对高血糖也有一定的治疗作用。山药可以炒着吃、炖着吃、拔丝,我觉得还是蒸着吃好,既简单又不失美味。

食材明细

主料
辅料
  • 糯米 适量
  • 阿胶枣 适量

珍珠蜜枣山药丸的做法步骤

  • 珍珠蜜枣山药丸的做法步骤:1
    1
    糯米洗净浸泡一晚,山药蒸熟备用
  • 珍珠蜜枣山药丸的做法步骤:2
    2
    蒸熟的山药去皮
  • 珍珠蜜枣山药丸的做法步骤:3
    3
    趁热压成泥
  • 珍珠蜜枣山药丸的做法步骤:4
    4
    团成丸子状后中间放一颗蜜枣
  • 珍珠蜜枣山药丸的做法步骤:5
    5
    均匀的粘上糯米
  • 珍珠蜜枣山药丸的做法步骤:6
    6
    全部做完
  • 珍珠蜜枣山药丸的做法步骤:7
    7
    上锅蒸15分钟即可

小窍门

糯米要提前浸泡,这样蒸出的丸子才不会夹生
来自 美食天下 康康1818 的作品
使用的厨具:蒸锅
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