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肉酱意面

肉酱意面的做法

2张图片

“儿子这个星期放春假了，所以中午就得准备午餐，平常我中午一般都是随便吃吃，现在2个小孩在家，午餐就必须弄了。不过儿子很容易打发，他吃啥都香，今天这个意面他就吃得很开心。”

食材明细

主料

意大利面 约半包（200克）
小里脊肉 1小块

辅料

巴西利 2棵

配料

番茄酱 1碗
水 1/4杯
葡萄籽油 2大匙
蒜 3瓣
盐 1又1/4茶匙
生粉 1茶匙
料酒 1茶匙
玉米油 1茶匙

酱香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

肉酱意面的做法步骤

1
小里脊肉剁碎，用料酒，生粉，油，盐腌20分钟。
2
巴西利取叶子洗净，切碎。
3
蒜去皮剁碎。
4
热锅倒入1大匙葡萄籽油，把蒜末爆香。
5
放入肉末炒散。
6
肉熟后，倒入番茄酱，水和糖拌匀。
7
放入巴西利。
8
煮至酱汁稍浓稠备用。
9
炒肉酱的同时，另煮1锅开水，放入1茶匙盐，把意大利面煮10分钟至面透心。
10
把面捞起沥干水分。
11
拌入1大匙葡萄籽油防粘。
12
拌上肉酱就可以开吃了。
13
儿子连吃了2碟，吃得挺开心的。

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