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金宝顶蓝莓爆浆马芬蛋糕

给宝贝做的饭

金宝顶蓝莓爆浆马芬蛋糕的做法

1张图片

食材明细

金宝酥粒

黄油 25克
细砂糖 25克
低粉 35克
杏仁粉 35克

蛋糕体

黄油 125克
淡奶油 185克
鸡蛋 2个
柠檬皮屑 5克
细砂糖 100克
盐 1/4小匙
低粉 300克
泡打粉 10克

配料

蓝莓 125克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

蓝莓爆浆马芬蛋糕的做法步骤

1
用柠檬刀把柠檬皮屑刮下备用。
2
把金宝酥粒原料混合。
3
用手混合均匀，捏成细小颗粒状。
4
黄油隔水融化。
5
加入淡奶油和鸡蛋搅拌均匀。
6
加入柠檬皮屑拌匀，然后筛入蛋糕体原料中低粉、泡打粉、盐和糖的混合物。
7
用刮刀以不规则方向稍微拌和。
8
加入一半的新鲜蓝莓，继续用刮刀轻轻拌匀。
9
将面糊刮入纸模内。
10
把剩余的一半蓝莓均匀地放在蛋糕糊上面。
11
撒上一层金黄酥粒。
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烤箱预热，180度中层约22分钟，烤到蓝莓爆浆即可。
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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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