1张图片
“每天早上吃到暖暖的早餐幸福啊呵呵,记得小时候经常去门口吃小馄饨,吃好小馄饨就去上学开心啊,我们这里统称叫拆牌馄饨,是用木材生火烧出来的,老好吃的,小馄饨不在乎馅料多少,在乎他的汤,汤好喝最好。汤料里面可以放猪油紫菜虾皮等等,还有蛋皮就是最好吃的。怀念啊。
昨天晚上因为一片菜谱总不能通过,就想着翻翻冰箱,然后发现了有一点剩余的肉糜,是上次做蛋包肉时候剩余的,早上就让老爸去买了一点馄饨皮下面说下做法吧。”
食材明细
美味早餐小馄饨的做法步骤
-
1
肉糜事先用盐、味精、料酒、葱调味拌好,多拌点不错,然后多余的可以放冰箱,想吃了就买点小馄饨皮就可以了很是方便。
-
-
3
馄饨皮摊手上,然后放一点点肉糜,多少随便。少点比较好呵呵。
-
4
筷子放中间,然后手一捏,就和我们捏不用的纸一样,捏下就好。
-
-
6
碗里烧水,水烧开,放入包好的小馄饨用勺子搅一下。
-
7
拿一个碗,然后放入汤料,盐、味精、猪油、胡椒粉。用开水冲开。
-
8
等馄饨飘起来以后就可以了,不要下很久我冲好汤就差不多了。就可以撩起来了哦。然后如果有紫菜蛋皮虾皮的就可以这个时候放进去好吃啊。
小窍门
其实如果家里有紫菜蛋皮虾皮啥的都可以放进去,放猪油的味道更好,呵呵我建议放猪油呵呵。