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炸豆腐丸子

炸豆腐丸子的做法

1张图片

“好吃的豆腐丸子过年必备”

食材明细

主料

豆腐 7斤
肉 1斤

辅料

鲜姜末 40
胡椒粉 30
十三香 50
盐适量
味精 10
鸡蛋 2个
淀粉 125克

咸鲜口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

炸豆腐丸子的做法步骤

1
将买好的豆腐放在平板上放置1天去除多余水分
2
把豆腐用手能碎放入上述材料搅拌均匀备用。
3
锅中倒油，烧到温热《五六成热》时，将豆腐用左手抓至一大块用左手挤出圆形丸子样式用小勺将挤出的丸子放入油锅里，炸成金黄色，捞出装盘即可。
4
好吃的丸子做成了逢年过节必备的选择。

小窍门

肉不要放的太多因为大家长期吃肉稍微肉少点有不同的味道哦，我没有放香油怕失去豆腐的香味.
感兴趣的朋友加我QQ714477238互相交流下嘻嘻.

来自美食天下 haiyang1393 的作品

使用的厨具：炒锅

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