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红酒焖猪蹄的做法

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冬天到了,要多吃硬菜才可以。周末炖了猪蹄,用红酒焖的,养颜美容圣品啊。好吃的来。4个猪蹄有点多,锅都装不下了。
姐妹们,大家都美起来吧。

食材明细

主料
辅料

红酒焖猪蹄的做法步骤

  • 红酒焖猪蹄的做法步骤:1
    1
    猪蹄清洗好
  • 红酒焖猪蹄的做法步骤:2
    2
    分解成块
  • 红酒焖猪蹄的做法步骤:3
    3
    汤锅加水,冷水放入猪蹄,加葱段和姜片烧开后煮5分钟
  • 红酒焖猪蹄的做法步骤:4
    4
    捞出洗净,拔掉猪毛,煮过的猪蹄比较容易去毛,有些褶皱的地方有比较密集的细毛,我直接把那块皮削掉的
  • 红酒焖猪蹄的做法步骤:5
    5
    超过加少许油,放入姜丝煸炒
  • 红酒焖猪蹄的做法步骤:6
    6
    放入猪蹄翻炒至表面金黄
  • 红酒焖猪蹄的做法步骤:7
    7
    加入红酒、蚝油、老抽、生抽、八角、白糖等调料,加适量开水没过猪蹄,移入电饭煲
  • 红酒焖猪蹄的做法步骤:8
    8
    选择电饭煲的炖煮程序,一个多小时后猪蹄就做好了

小窍门

猪蹄的毛一定要拔干净啊,不然心理上受不了的。煮过后再去毛,超级简单。
来自 美食天下 禾小荷 的作品
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   午餐   工作餐  

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