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软饼干

软饼干的做法

4张图片

“喜欢软饼干，节日小零食不错的选择。昨天两个小朋友来家里玩，本想着做一款披萨给她们吃，可是她们更喜欢软饼干，而且希望和我一起做，好吧！与孩子们像做游戏一样，边烤边吃，外皮脆脆的里边软软的，还真是想不到的开心和快乐！”

食材明细

主料

面粉 200g
色拉油 60g
白糖 35g
鸡蛋黄 2个
香蕉 1个

辅料

小苏打 1/4小勺
奶粉 10g
盐 2g

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

软饼干的做法步骤

1
备齐各种材料
2
将香蕉、鸡蛋、白糖、小苏打、盐放入料理机，低速打至乳化；
3
色拉油中加入打好的乳液，筛入低粉和奶粉，和成面团，放入保鲜袋醒30分钟
4
醒好的面擀成饼
5
造型，这些都是小盆友们喜欢的图案
6
烤盘放上油纸，码盘
7
烤箱上下火170度预热5分钟，中层烤12分钟
8
烤好的小饼干，这一盘没等我拍就吃光了！

小窍门

1.这款小饼干我用的是富强粉，感觉也很棒滴，看上去还很白。
2.每个烤箱的型号、温度都不一样，请根据自己烤箱的实际情况去调整温度及时间。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：食物调理机、电烤箱

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